未来农业探秘：隐身地下的巨大农场

最新的伦敦地铁支线哪里都不到，却生产很多优质的食材。这个藏身于地表100英尺（约合30.5米）下的无土栽培农场，于三月开张。

对于这个项目的幕后推手零碳食品公司（Zero Carbon Food）来说，在寸土寸金的伦敦市中心寻找一个另类的地点开办农场，是很明智的。

农场位于地铁北线地下，可就近为许多餐厅客户输送产品，将食材到餐桌的旅行里程大大减少。零碳食品同时也会进行网上销售。

农场占地2.5英亩（约合15.2亩），依靠全年15摄氏度左右的恒温地道减少其控温成本；而且也不用担心空降害虫的滋扰。

一个简单的过滤装置挡住了这些祸害，因此，在豆苗、芝麻菜、西兰花、小芥叶和紫苏等产品的生长过程中，完全不需要使用杀虫剂。

这个奇思妙想是两年前产生的，当时，理查德·巴拉特（Richard Ballard）和史蒂文·杜恩（Steven Dring）正在思考如何降低农业生产对环境的影响。

“将农业融入城市环境的思路超级靠谱，能够亲自将它变成现实，感觉很爽。”巴拉特说