黄秋葵的采收技巧

    黄秋葵要想获得丰收，种好、管好是基础，采收好是关键，否则只能是丰产不丰收。我曾见一位老农，挎了一包黄秋葵去收购点卖，经验收员检测，大部分黄秋葵被拒收，理由是黄秋葵过老，品质变差，不符合收购要求。黄秋葵的验收有着严格的标准：1、果长8至10厘米；2、果外表呈鲜绿色；3、果内种子未老化。这位老农不知道采收标准，以为个大、分量重就能多卖钱，其实个大的黄秋葵已经纤维化了，不能食用，失去了商品价值。

    下面是我在采收黄秋葵时总结的一些技巧，归纳起来就是：一看，二比，三扳。首先是一看，就是要看黄秋葵的色泽，嫰果的外表要呈嫩绿色，颜色过深就可能成熟过度；接下来是二比，目的是估算黄秋葵果实的长度是否符合收购标准，用中指比照一下黄秋葵果的长度，大致与中指等长为宜；外表鲜绿，长度适宜的果实该如何判断种子是不是老化了呢？显然不能把黄秋葵掰开检验，我经过摸索得到的经验是要用手感觉，也就是上面说到的三测，采摘时用拇指和食指捏住黄秋葵的果实，轻轻一扳，感觉柔软的是嫰果，感觉硬邦邦的是老果；如果此时还不确信，可以捏一下黄秋葵果壳的棱角，对角捏，听到轻轻的“吱”声，便可以确定是嫰果。

    我用此法采收的黄秋葵果实顺利的通过收购员的检验，将浅见分享出来，希望能对黄秋葵种植者提供帮助。

                                      来源：南农大（常熟）新农村研究院 钱春元 汤 辉